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La resolución de problemas de Genética es un instrumento necesario para avanzar en el conocimiento de esta disciplina. Sin embargo, no siempre las series de ejercicios vienen acompañadas de las soluciones...
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y...
Este libro trata sobre un fenómeno ubicuo en la Biosfera: la simbiosis (literalmente, vivir juntos). Gracias al estudio de los genomas de los seres que han unido sus destinos evolutivos, podemos conocer...
Esta obra parte de un concepto de bioética construido en estrecha conexión con la ecología, que es tanto como decir que considera los valores intrínsecos de la naturaleza como fuente de deber y obligación...
Este libro recoge las técnicas básicas para la manipulación de genes y genomas, análisis genómico y otras “ómicas”, con el objetivo de proporcionar una visión suficientemente extensa y actualizada de...
Desde la formulación original de la Teoría de la Evolución por selección natural de Darwin se han ido incorporando muchas ideas y conocimientos fruto de la investigación científica. En esta obra se comentan...
Este libro proporciona contenidos transversales a los siguientes estudios: • Certificado de Profesionalidad en Agricultura Ecológica (código AGAU0108), unidad de competencia UC05262. • Grado Medio...
Este libro proporciona contenidos transversales a los siguientes estudios: • Certificado de Profesionalidad en Agricultura Ecológica (código AGAU0108), unidad de competencia UC07182. • Grado Medio...
Esta segunda edición, revisada, está ampliada a las nuevas técnicas y, sobre todo, actualizada con respecto a la legislación aplicable. El control de calidad de casi todos los productos no valdría nada...
El término Geomorfología significa etimológicamente ?conocimiento racional de las formas de la Tierra? y, en la actualidad, designa una disciplina científica que tiene una variedad de enfoques. Este libro...
En esta obra se definen, desde una perspectiva rigurosa y académica, las claves del ejercicio de la crítica cinematográfica actual. ?¿Qué es la crítica de cine?? es la contestación a una de las cuestiones...
Escrito por Jules Michelet, uno de los padres de la ciencia histórica en Francia, este libro es un tratado sobre el Mar a la vez histórico, antropológico y poético.
La genética cuantitativa estudia los caracteres cuantitativos, que son todos aquellos atributos biológicos con variación continua. La gran mayoría de caracteres de importancia evolutiva y de interés comercial...
Sabemos desde hace mucho cómo ha transformado la humanidad la superficie terrestre, pero no somos del todo conscientes de la presión sin precedentes a que están siendo sometidos los océanos. Éstos han...
Muchos han creído que la Atlántida es una historia de ficción creada por Platón. Bien, pues Platón no fue el primero en escribir sobre ella. Hemos encontrado un documento mucho más antiguo. Fue escrito...
Si con la publicación en 1971 de "A la sombra del hombre" Jane Goodall suscitó una oleada de asombro y conmoción, no menos resonancia alcanzó casi veinte años después la aparición de "A través de una...
"El presente libro aborda las bases conceptuales y metodológicas de la mejora genética vegetal, incluyendo los fundamentos de la genética y la genómica que sustentan los actuales programas de mejora de...
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