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Desarrollar actividades relacionadas con la correspondencia y la paquetería en la empresa. Aplicar técnicas básicas de recepción, clasificación y distribución de paquetería y de correo convencional y...
Andrea Trujillo, Lorena Carrete, Jorge Vera y Sara García López, profesores del Tecnológico de Monterrey, analizan diversos sectores de servicios (restaurantes, supermercados, agencias automotrices, aseguradoras...
Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Asistir en el proceso...
Adquisición y/o actualización de conocimientos en la organización de los procesos de venta y su aplicación al comercio. Organización del entorno laboral. Gestión de la venta profesional. Documentación...
Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos. Identificar y...
Adquirir conocimientos para poder trabajar con seguridad y saber aplicar las normas higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, así como conocer la normativa que la rige y las reglas básicas...
Adquirir conocimientos para poder trabajar y desarrollar técnicas culinarias en el ámbito de la restauración, así como conocer las técnicas y procesos para el proceso de aprovisionamiento interno de...
Adquirir conocimientos para poder realizar elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Conocer tanto los procesos básicos de elaboración como los riesgos de ejecución,...
Realizar las operaciones de aprovisionamiento interno de géneros, interpretando fichas técnicas o procedimientos alternativos y formalizando los vales o documentos previstos. Identificar y disponer correctamente...
Son pocas las ocasiones que permiten abordar --sin censuras-- la problemática y el desafío del trabajo en la empresa moderna. O el trabajo es para la construcción de la propia persona y, por tanto, del...
Distinguir las principales formas jurídicas de constitución de pequeños negocios o microempresas identificando las características de cada una de ellas, sus ventajas e inconvenientes en función de la...
Aplicar técnicas de organización y control de la actividad diaria del pequeño negocio o microempresa, programando acciones y asignando recursos en función de la naturaleza del negocio: producción o prestación...
Vivimos una crisis de valores, a la que denominamos crisis económica, para no reconocer que somos cómplices de una sociedad enfermiza y egoísta. Lo vemos en los gobiernos, en las grandes multinacionales,...
No hay vencedores en una guerra. Todos los contendientes pierden en mayor o menor medida, aunque la mayor derrotada siempre es la misma: la verdad. Quién se considera ganador se siente con la autoridad...
Después del éxito obtenido con «Tu vida, tu mejor negocio» Salvador Alva ahora nos presenta esta obra en la que ofrece un modelo ordenado para lograr transformar las empresas con una perspectiva integral...
¿Se contrata a una profesión que es ejercida por una persona o a una persona para que ejerza una profesión? ¿Por qué de una excelente persona se puede conseguir un buen profesional pero la afirmación...
Las empresas triunfadoras se distinguen del resto por su capacidad para evolucionar y cambiar de estrategia según las mutaciones que sufren los mercados y el mundo que las rodea. Sin embargo, el cambio,...
Raúl Berdonés quería fundar una empresa que representara un claro símbolo de perdurabilidad y adaptación al cambio. Una empresa que, como un gran árbol, sobresaliera por encima de las demás logrando una...
Con un enfoque eminentemente práctico, este libro desarrolla paso a paso un curso de formación de ventas que combina las técnicas más clásicas con las aportaciones teóricas más recientes de la psicología...
Dedicado a todos los componentes directivos y responsables de empresas de la administración, de ONG’s, de organismos públicos y privados, de asociaciones de todo tipo y, en general, de cualquier clase...
Siempre ha habido figuras de la talla de Sócrates que en las decisiones clave, aquellas en las que se pone a prueba de forma radical el valor de un líder, han planteado una disyuntiva entre el ser y el...
En la vida moderna un gran n£mero de preguntas giran en torno al dinero y la felicidad: ¨Es el dinero la felicidad?, ¨la felicidad depende del dinero?, ¨el dinero da la felicidad?, ¨el dinero es una obst culo...
¨Por qu‚ como mercad¢logo, empresario, publicista o vendedor resulta crucial delinear el genoma de la marca? Muchas corporaciones mexicanas a£n est n en la etapa de vender productos en vez de marcas....
" Leer este estudio resulta refrescante. Arturo comunica con un lenguaje muy claro el valor que los controles internos ejercen sobre un negocio. Esta obra es una gran paso adelante como guía para la implentación...
A mediados del siglo xx, muchos ejecutivos de marketing intentaron responder esta pregunta recurriendo a las teorías de Sigmund Freud. El psicoanálisis freudiano se convirtió, así, en la herramienta más...
Cuando las fórmulas y recetas no funcionan, cuando no encontramos soluciones en las metodologías “aprendidas”, surge el Neuromanagement como el verdadero desafío para crear y conducir organizaciones de...
Identificar la normativa mercantil y fiscal que regula los instrumentos financieros y documentos de cobro y pago, así como las entidades vinculadas a su emisión. Confeccionar los documentos de cobro y...
Analizar las acciones necesarias para la constitución y desarrollo de la actividad de pequeños negocios distinguiendo los organismos relacionados, sus trámites y documentación asociada. Seleccionar las...
El objetivo de este manual es transmitir comunicaciones de forma oral, escrita o telemática, adecuándola a cada caso y analizando los protocolos de calidad e imagen empresarial e institucional para desempeñar...
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