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Este manual contiene varias prácticas de laboratorio que fueron realizadas en el Programa de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano,...
Hace varios millones de años, nuestros antepasados descendieron de los árboles y se pusieron de pie, liberaron sus manos para crear herramientas y sus mentes para lidiar con el mundo que estaba a su alrededor....
En El auge de los robots, Martin Ford, empresario de Silicon Valley, pronostica que, conforme la tecnología continúe su desarrollo acelerado y las máquinas comiencen a encargarse de ellas mismas, se necesitarán...
¿Por qué no siempre las pantallas acústicas protegen del ruido? ¿Cómo se descubre si el oro de una joya está adulterado o es puro? ¿Es peor una colisión frontal entre dos automóviles que el choque contra...
Del mismo modo que cada uno de nosotros tiene una huella dactilar única, también cada persona posee una forma personal y exclusiva de sentir y reaccionar a cuanto le ocurre, un perfil emocional individualizado que...
El grupo de docentes de la cátedra de bioquímica del Departamento de Ciencias Básicas de la Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, presenta a la comunidad...
El propósito de este Manual de Microbiología General, dirigido a los estudiantes de los programas de Biología Marina, Biología Ambiental e Ingeniería de Alimentos de la Universidad Jorge Tadeo Lozano,...
El contrapunto que propone este libro entre los argumentos de Paul Feyerabend y los textos de Galileo Galilei nos permite reflexionar no sólo sobre la relación fructífera entre filosofía e historia de...
La zona de influencia de la bahía de El Rodadero (ensenada de Gaira) es un área de desarrollo de actividades pesqueras, turísticas, comerciales y de cabotaje, que dependen en gran medida de las condiciones...
El marañón (Anacardium occidentale L.) es una especie que pertenece a la familia Anacardiaceae, en la cual también se encuentran otras especies frutales de importancia económica como el mango y el pistacho....
El ebook contiene consejos y trucos que pueden mejorar la calidad del estudio y el rendimiento en general.
¿Alguna vez te has preguntado lo que yace bajo nuestros pies? ¿Qué obtienen las superpotencias del mundo levantar sus bunkers secretos subterráneos? BASES SUBTERRANEAS detalles de confirmadas y rumoradas...
Albert Einstein (1879 – 1955), físico teórico alemán-suizo-norteamericano. Sus teorías de la relatividad contribuyeron a formar la ciencia del siglo XX y han tenido profundas implicaciones para la Física...
El poder y los peligros de genes edición CRISPR / Cas9 tecnología El resumen de lectura imprescindible de “Una grieta en la creación: la edición genética y el inimaginable poder para controlar la evolución”...
El humanismo renacentista no ve polaridades mutuamente excluyentes entre la ciencia y las artes. Los estudios de Leonardo en ciencias en ingeniería son tan impresionantes e innovadores como su obra artística,...
La hipótesis de que las especies se transforman continuamente fue postulada por numerosos científicos de los siglos XVIII y XIX, a los cuales Charles Darwin citó en el primer capítulo de su libro El origen...
El futbol es un deporte apasionante, pero pocos imaginan que este entretenido juego comparta vínculos estrechos con las ciencias más duras. Aprovechando un cúmulo de interesantes datos históricos, entre...
Edoardo Boncinelli y Antonio Ereditato, dos científicos italianos a la vanguardia de sus respectivos campos de investigación, nos dicen que la ciencia es belleza, creatividad, el placer de analizar y...
Las energías alternativas se encuentran ligadas al hombre desde su origen, ya que vivimos en un planeta y recibimos la energía de una estrella. Este texto intentará dar a conocer el pasado, presente y...
Cada vez resulta más frecuente encontrar en los medios de comunicación noticias "llamativas" sobre clonación o manipulación genética de seres vivos ya sean animales o plantas. Todo el mundo opina, generalmente...
Las consecuencias sociales y éticas de los avances científico-tecnológicos requieren de un nuevo contrato social para establecer un diálogo efectivo entre los productores de know-how (los investigadores),...
Un viaje al conocmiento de uno de los objetos cósmicos más extraños y que atrae la mirada de los astrónomos.
¿Qué empuja a las galaxias para que se alejen unas de otras (si es que hay algo que las empuje)? ¿Por qué se conserva la energía (si es que se conserva)? ¿Es cierto que la masa aumenta con la velocidad?...
El cambio climático puede definirse como la variación global del clima de la Tierra, variación que se produce en diversas escalas de tiempo y que afecta diversos parámetros, como temperatura, nubosidad...
Muchos hombres y mujeres pensaron, tras el auge de la Ilustración hace unos siglos, que la irracionalidad, el oscurantismo, la religión, la superstición, etc. tenían los días contados. La «Diosa Razón»...
Conocer como ha transcurrido la historia de la humanidad, nos permite saber más sobre nosotros ahora. Olvidar el devenir de los tiempos nos hace más egocéntricos, por eso traigo aquí algunos parámetros...
El suelo colombiano es donde se afirman las raíces de nuestra nacionalidad y de nuestra soberanía, es la base de nuestro territorio y es, además, el sustento de nuestra fértil y exuberante biodiversidad....
La familia Cucurbitaceae constituye un grupo vegetal muy importante desde el punto de vista económico, nutricional, medicinal y cultural. Algunas de sus especies se emplean en la medicina popular para...
«Despertar» cumple esa función reparadora, apaciguadora, y le da sentido pleno a una parte fundamental de nuestra realidad. A partir de ahí, podemos empezar a construir nuestros diques de contención....
Se trata de un texto introductorio al concepto de "revolución científica". En la primera parte se aborda la polémica entre aquellos que apoyan la idea de la continuidad del desarrollo científico (Sarton,...
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