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Cet ouvrage présente 20 familles d’aliments en fonction de leurs bienfaits pour la santé. Chaque chapitre est consacré à un groupe d’aliments : quinoa, germes, algues, condiments, épices, aulx, choux, légumes verts, épinards, tomates, légumes orange, légumineuses, poissons, agrumes, aliments rouges, raisin, dattes, malt et chocolat.
Des descriptions simples et instructives sur les apports nutritionnels de ces aliments « magiques » et leur action sur l’organisme. Des recettes pour mieux tirer profit des qualités de ces aliments. Un glossaire des nutriments et des définitions des concepts scientifiques à la fin du livre.
Título : Les 20 aliments magiques
EAN : 9782014600636
Editorial : Hachette Pratique
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