Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !
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Título : Plenty more
EAN : 9782017156260
Editorial : Hachette Pratique
Fecha de publicación
: 21/10/15
Formato : ePub fixed layout
Tamaño del archivo : 72.32 mb
Protección : CARE
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