Bio-nutritionniste, naturopathe, élève du Dr Kousmine, Marion KAPLAN explore depuis quatre décennies les médecines alternatives et complémentaires, afin d'en tirer les meilleurs bénéfices pour sa santé et la nôtre. Chantre du régime paléolithique, conceptrice d'un outil de cuisson à la vapeur douce, elle est aussi conférencière et auteure de best-sellers sur les questions de santé.
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Je mange sain
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La majorité de notre alimentation contient du gluten, cette protéine du blé qui fait tant parler d'elle. A force d'en consommer en grande quantité, nous souffrons au quotidien de petits maux, plus ou moins gênants : troubles digestifs, problèmes de peau, douleurs articulaires, surpoids... Comment retrouver bien-être et vitalité ?
Marion Kaplan et Audrey Etner vous proposent un guide pratique et pédagogique, drôle et décomplexé, pour comprendre pourquoi et comment manger sans gluten, sans vous priver ni vivre dans une grotte !
Découvrez pourquoi le blé peut vous poser problème. Repérez facilement les aliments à privilégier et ceux à éviter. Adoptez les basiques indispensables pour cuisiner sans gluten. Expérimentez toutes les astuces pour manger à l'extérieur sans prise de tête.Mettez-vous à l'écoute de votre corps et osez bousculer vos habitudes alimentaires
Parce que bien s'alimenter est la clé d'une bonne santé !
30 recettes en bonus !
Título : Je mange sans gluten
EAN : 9782212330243
Editorial : Eyrolles
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