Si la littérature sur les vins de Bordeaux est foisonnante, elle s'attarde souvent sur les seuls grands noms et n'échappe pas toujours à un certain pédantisme. Lui manquait paradoxalement un grand ouvrage de vulgarisation, simple, complet, ouvert à tous. Ce vide est désormais comblé avec le Grand Livre du Bordeaux.
Auteur de nombreux livres sur le vin, Michel Mastrojanni, avec la gasconne complicité de Claude Peyroutet, a voulu en faire une somme précise et vivante, donnant autant à voir, grâce à sa riche iconographie, qu'à apprendre et réfléchir sur l'originalité des crus bordelais.
S'adressant aussi bien à l'amateur débutant qu'au dégustateur éclairé, le Grand Livre du Bordeaux ne néglige aucun recoin de la plus mythique région de vins fins qui soit au monde. Sa documentation pratique et systématique (panorama et fiche d'identité de chaque appellation, notices détaillées de près de 300 châteaux...), ses multiples informations destinées à la délectation du lecteur (tableau d'appréciation des vieux millésimes depuis 1900, fiançailles de la cuisine et des vins de Bordeaux...) en font l'indispensable outil de découverte et de connaissance d'un vignoble prestigieux entre tous.
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Título : Le grand livre du Bordeaux
EAN : 9782263164590
Editorial : (Solar) réédition numérique FeniXX
Fecha de publicación
: 25/3/20
Formato : PDF
Tamaño del archivo : Desconocido
Protección : Filigrane numérique
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