Plus de 10 000 références : De A à Z, tous les cépages, l'origine des vignobles, les sols et les sous-sols, leur climatologie; l'évolution des millésimes; les secrets de la fabrication et de la conservation du vin; les "mots" du vin; le service et l'accord des vins et des mets; tous les meilleurs alcools, liqueurs, spiritueux, des plus connus à ceux qu'il faut absolument découvrir.
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Patrick Dussert-Gerber, dont le Guide annuel des vins de France fait autorité depuis 14 ans, a réuni dans cette Encyclopédie la somme de ses connaissances et de sa longue expérience sur le terrain : des dizaines de voyages à travers le monde, des milliers de dégustations, des enquêtes inédites pour dénoncer les réputations usurpées. Un travail unique pour faire connaître et préserver le meilleur du vin.
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Título : Encyclopédie des vins, vignerons et vignobles du monde entier
EAN : 9782402612470
Editorial : FeniXX réédition numérique
Fecha de publicación
: 4/1/19
Formato : PDF
Tamaño del archivo : Desconocido
Protección : Filigrane numérique
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