Du grand classique aux saveurs et etxtures les plus originales, Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, vous livre ses meilleures recettes au chocolat !
Un chef pâtissier dans ma cuisine ! Les Français adorent faire la cuisine, et ils raffolent en particulier des desserts. Ils s'équipent d'ailleurs de plus en plus pour avoir tous les accessoires d'un pâtissier professionnel. Mais sans les techniques, pas de recette d'exception possible !
Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, vous fait découvrir 30 recettes originales à base de chocolat, avec des saveurs et des textures que vous n'imaginiez pas. Grâce aux 10 techniques en pas à pas illustrées, réussir vos desserts sera un jeu d'enfants !
Mignardises, sucettes, desserts à partager ou à l'assiette, saveurs classiques ou très originales... Le savoir-faire d'un grand pâtissier se met au service de vos papilles !
Tout pour réussir à coup sûr des desserts dignes des restaurants étoilés !
Título : Les étoiles de la pâtisserie : Le Chocolat
EAN : 9782754081986
Editorial : edi8
El libro electrónico Les étoiles de la pâtisserie : Le Chocolat está en formato ePub fixed layout protegido por Filigrane numérique
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue nuestra guía.
Puede que no esté disponible para la venta en tu país, sino sólo para la venta desde una cuenta en Francia.
Si la redirección no se produce automáticamente, haz clic en este enlace.
Conectarme
Mi cuenta