Neste limiar do século XXI, estamos imersos numa realidade que afeta milhões de pessoas dispersas pelo globo e que adquirem denominações variadas: deslocados, refugiados, apátridas, ilegais, indocumentados. Esses indivíduos são, acima de tudo, seres humanos: crianças, jovens, adultos e idosos de várias procedências forçados a se deslocar e que hoje habitam campos de refugiados, encontram-se bloqueados em zonas fronteiriças ou, na melhor das hipóteses, vivendo em países de acolhida. Sabores sem fronteiras reúne trinta e cinco receitas de imigrantes e refugiados radicados no Brasil, pois consideramos que a culinária permite transcender, transportar e conectar. O livro é um convite para sentirmos novos aromas, degustarmos novos sabores e nos aproximarmos de trajetórias de vida que afloram nesse fecundo entrelaçamento de culturas, memórias e afetos.
A culinária não tem fronteiras!
Bom apetite!
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Título : Sabores sem fronteiras
EAN : 9786555369236
Editorial : Editora Senac São Paulo
Fecha de publicación
: 28/9/22
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 21.05 mb
Protección : CARE
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