Segunda serie de recetas y fórmulas utilizadas en los cursos del ciclo formativo de pastelería. Se trata de un libro totalmente práctico donde se explica de forma rápida y concisa cómo realizar diversas elaboraciones dulces para que el lector siga las pautas establecidas obteniendo unos resultados satisfactorios. Se pueden encontrar recetas de diferentes puntos del mundo, desde Japón hasta Marruecos, Países Bajos, Francia, Noruega, Italia, Argentina, Alemania, Bélgica, Gran Bretaña, Austria y España (Cataluña, Islas Baleares, País Vasco, Madrid, Cantabria, León y El Bierzo). Se aconseja utilizar materias primas de calidad y ceñirse al máximo a los pesos dados por las fórmulas.
¡DISFRUTEN!
Seguir leyendoexpand_more
Título : Fórmula Repostera
EAN : 9788411150361
Editorial : Grupo Editorial Círculo Rojo SL
Fecha de publicación
: 7/10/21
Formato : PDF
Tamaño del archivo : 17.81 mb
Protección : CARE
El libro electrónico Fórmula Repostera está en formato PDF
protegido por CARE
- check_circle
Este eBook es compatible para su lectura en la aplicación Vivlio de iOs y Android.
- check_circle
Este eBook es compatible para leer en My Vivlio.
- check_circle
Este eBook es compatible para su lectura en el lector Vivlio.
- check_circle
Este libro electrónico es más adecuado para pantallas grandes que para las pequeñas porque no permite ajustar el tamaño de la letra.
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue
nuestra guía.
Conectarme
Mi cuenta