Controlar la calidad de las conservas y de los productos vegetales elaborados siguiendo los procedimientos establecidos y las normativas de aseguramiento de la calidad. Aplicar las normas de seguridad e higiene laboral en las operaciones de elaboración de conservas. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria conservera. Aplicar las medidas de prevención y protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personales durante el proceso de fabricación de conservas y de productos vegetales elaborados. Ebook ajustado al Certificado de Profesionalidad de Fabricación de conservas vegetales.
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Título : Control de procesos y seguridad e higiene. INAV0109
EAN : 9788416067046
Editorial : IC Editorial
Fecha de publicación
: 15/1/14
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 4.17 mb
Protección : Filigrane numérique
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