Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes. Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones básicas de restaurante y bar.
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Título : Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208
EAN : 9788483649282
Editorial : IC Editorial
Fecha de publicación
: 18/9/14
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 2.49 mb
Protección : CARE
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