La gastronomía está de moda. Como si de grandes estrellas de cine se tratara, se ha publicado recientemente la lista de los diez chefs más influyentes del mundo en la última década, según la opinión cualificada de sesenta periodistas culinarios de diferentes nacionalidades reunidos en la Cumbre Madrid Fusión. La innovación, las aplicaciones científicotécnicas y la calidad han sido tres de los baremos fundamentales a la hora de dar el nombre de las diez personalidades más importantes de la gastronomía. Hacemos un repaso a su biografía y alguna de sus recetas más emblemáticas
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Título : LOS 10 COCINEROS MÁS INFLUYENTES
EAN : 9788490110355
Editorial : VISION NET
Fecha de publicación
: 1/2/13
Formato : PDF
Tamaño del archivo : 9.73 mb
Protección : Adobe DRM
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