A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
Gestão financeira para negócios em alimentação apresenta conceitos básicos de finanças e desenvolve ferramentas de gestão financeira comuns a diversos segmentos da economia com um enfoque específico nessa área de negócios, capacitando o gestor na área de alimentos e bebidas para analisar e tomar decisões baseadas em informações consistentes e que medem o desempenho das operações. Nesta obra, são abordados os regimes contábeis de competência e fluxo de caixa, a elaboração de fluxos de caixa e orçamentos, a análise vertical e horizontal de demonstrativos de resultados e a engenharia de cardápio, entre outros assuntos. O livro demonstra por meio de exemplos práticos como desenvolver esse ferramental e analisar as informações por ele geradas com a intenção de demonstrar que desenvolver uma boa gestão financeira é uma tarefa possível e que traz bons resultados.
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Título : Gestão financeira para negócios em alimentação
EAN : 9788539623358
Editorial : Editora Senac São Paulo
Fecha de publicación
: 14/4/20
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 4.3 mb
Protección : CARE
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