Utilizar o alimento em sua totalidade significa mais do que economia. Significa usar os recursos disponíveis sem desperdício, reciclar, respeitar a natureza e alimentar-se bem. O desconhecimento dos princípios nutritivos do alimento, bem como o seu não aproveitamento, ocasiona o desperdício de toneladas de recursos alimentares.
Com base nestas conclusões, o e-book "Aproveitamento Integral de Alimentos" foi elaborado com o objetivo de estimular o aproveitamento total dos alimentos em geral, contribuindo para a redução dos resíduos orgânicos e disponibilizando preparações nutritivas com utilização de partes "não convencionais" desses alimentos. Além disso, o livro aborda, de maneira objetiva, as ações adequadas de higiene e manipulação de alimentos.
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Título : Aproveitamento Integral de Alimentos
EAN : 9788565880152
Editorial : AS Sistemas
Fecha de publicación
: 12/8/15
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 1.02 mb
Protección : CARE
El libro electrónico Aproveitamento Integral de Alimentos está en formato ePub
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