Het lijkt alsof we steeds "groener" gaan eten, maar dat is schijn. De vleesconsumptie in Nederland is al 3 jaar stabiel, alle vege- en flexitariërs ten spijt. Over de redenen praat Peter de Ruiter met consumptiesocioloog Hans Dagevos van de Wageningse Universiteit. Tussendoor legt De Ruiter zijn oor te luister op de Negenmaandenbeurs, waar een nieuwe generatie een groene start kan krijgen. Wat dragen de ouders over op het kind? En passant maakt De Ruiter korte te metten met enkele bakerpraatjes over voeding.
Peter de Ruiter ontdekt toevallig dat vegetarisch eten hem bevrijdt van pijn aan zijn been. In deze reeks onderzoekt hij onze eetgewoonten vanuit alle denkbare gezichtspunten. Welke perverse prikkels krijgen we van de voedingsindustrie? Welk verband is er nu echt tussen vlees en klimaatverandering? Kan de wetenschap ons helpen gezonder te gaan eten zonder moeite? En leidt gezonder eten ook tot meer persoonlijke gezondheid? Een afwisselende en meerstemmige reeks.
Peter de Ruiter (1960) heeft een neus voor technische ontwikkelingen die het leven van mensen verbeteren of veraangenamen. Daar schrijft hij boeken over. Ook geeft hij workshops over dergelijke maatschappelijke en technologische veranderingen. De Ruiter heeft zijn sporen verdiend met uitgaven over onder meer digitaal fotograferen, elektrische auto's en bitcoins & blockchains. Een lange staat van dienst als podcastmaker was de aanleiding voor het boek 'De podcastprofessor', dat in 2018 verscheen.
Seguir leyendoexpand_more
Título : Vlees noch vis - een vegetarische podcast; Groener eten stagneert
EAN : 9788728070086
Editorial : Saga Egmont International
Fecha de publicación
: 9/12/21
Formato : MP3
Tamaño del archivo : Desconocido
Protección : Aucune
L'audiobook Vlees noch vis - een vegetarische podcast; Groener eten stagneert está en formato MP3
- check_circle
Este audiolibro es compatible para su reproducción en la aplicación Vivlio de iOs y Android.
- highlight_off
Este audiolibro no es compatible con la reproducción en My Vivlio.
- check_circle
Este audiolibro es compatible para leerlo desde tu espacio "mi cuenta".
- check_circle
Este audiolibro es compatible con dispositivos de lectura (Touch HD+ e Inkpad 3 y software versión V6 o posterior)
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue
nuestra guía.
Edición en Neerlandés, flamenco
Conectarme
Mi cuenta