Kuhinja z razgledom je knjiga, namenjena gurmanom pa tudi vsem tistim, ki jih zanima, kje so naše korenine – hrana je temelj življenja, pa naj gre za pleme v pragozdu ali prefinjeni francoski dvor Katarine Medičejske.
Zelenjava, sadje, meso, sladice; jedi in obredi, povezani s hrano. Od artičoke do torte, od moškega druženja ob žaru do silvestrske večerje. Profesorica antropologije antičnih svetov in antropologije spolov Svetlana Slapšak se v svojih besedilih igrivo sprehaja od zgodovine idej, povezanih s hrano, do povsem konkretnih receptov, ki prihajajo predvsem iz evropsko-mediteranskega prostora od zgodnje antike do danes, sprehodijo pa se tudi v Azijo, v amazonske gozdove in čas zgodnjih ameriških civilizacij.
Da gre za vrhunska besedila, priča nagrada Mirka Kovača za najboljšo knjigo esejev v regiji, ki jo je prejel nekoliko krajši izbor pričujočih esejev, v srbščini objavljen pod naslovom Leteći pilav.
Título : Kuhinja z razgledom
EAN : 9789612771379
Editorial : Publishing house Goga
El libro electrónico Kuhinja z razgledom está en formato ePub
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue nuestra guía.
Conectarme
Mi cuenta