Alimentos y bebidas - format PDF

A lo largo de la obra el lector podrá introducirse en los distintos aspectos del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes y entender la complejidad del mismo, con la ayuda de casos...

En este libro que me complace presentar y del que soy su compilador, plasmaron sus ideas y conceptos autores con gran experiencia en el turismo y también nóveles autores que invitamos especialmente para...

Este libro aborda el gerenciamiento del Departamento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes. En el primer capítulo el lector podrá identificar la problemática de compras de materias primas,...

Este libro ofrece una serie de herramientas de Management, orientadas a contribuir con el desempeño profesional que la industria requiere: gerenciar y tomar decisiones de una manera distinta y a su vez,...

A lo largo de la obra el lector podrá introducirse en los distintos aspectos del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes y entender la complejidad del mismo, con la ayuda de casos...

El libro pretende que sus lectores sean capaces de comprender la planificación hotelera, aplicar el concepto de estrategia, analizar e interpretar el mercado y los competidores, desarrollar acciones alineadas...

En la actualidad, millones de personas se desplazan sobre la mayor parte del planeta, en los llamados viajes de placer, sin necesidad de que alguien se los ordene –al menos explícitamente-, fenómeno que...

En este libro nos focalizamos en la comunicación en el ámbito del turismo, desde las bases de la comunicación turística, donde la comunicación turística y la comunicación de marcas de destino son ámbitos...

En este libro que me complace presentar y del que soy su compilador, plasmaron sus ideas y conceptos autores con gran experiencia en el turismo y también nóveles autores que invitamos especialmente para...

Con este texto se ha querido proporcionar al lector de Economía financiera de José M. Marín y Gonzalo Rubio unos ejercicios para ayudarle a desarrollar la destreza y la agilidad mental necesarios para...

Descubra los 20 hábitos que frenan su ascenso ¿Qué cualidades distinguen a un buen líder? En el mundo empresarial abundan los ejecutivos brillantes, hombres y mujeres que a lo largo de sus carreras han...

* LO QUE NADIE TE ENSEÑÓ SOBRE EL DINERO * INTELIGENCIA FINANCIERA APLICADA * CÓMO SUPERAR LOS TIEMPOS DE CRISIS * ¿INVERTIR O APOSTAR? * EL VOCABULARIO DE LA RIQUEZA * CÓMO CONVERTIR TU TALENTO EN INGRESOS...

El libro consta de 200 problemas de determinación estructural de compuestos orgánicos mediante técnicas espectroscópicas. Cada problema incluye el espectro infrarrojo y los espectros de resonancia magnética...

Los vocabularios de T&P Books buscan ayudar a aprender, memorizar y repasar palabras de idiomas extranjeros. El vocabulario contiene más de 9000 palabras comúnmente usadas y organizadas de manera...

Los vocabularios de T&P Books buscan ayudar a aprender, memorizar y repasar palabras de idiomas extranjeros. El vocabulario contiene más de 3000 palabras comúnmente usadas y organizadas de manera...

Jornadas extenuantes en condiciones de gran estrés, tareas pendientes para terminar en casa.... Y ya en casa, una familia que nos pide toda nuestra atención... la que nos queda después de un día agotador....

Descubre cómo lograr un cambio positivo en ti mismo para asegurarte el éxito.La actitud correcta no sólo define quién eres, sino también tu enfoque y el éxito que puedas llegar a alcanzar en la vida. En...

«Hay fronteras, donde estamos aprendiendo y donde arde nuestro deseo de saber. Están en las profundidades más diminutas del tejido del espacio, en los orígenes del cosmos, en la naturaleza del tiempo,...

Había una vez dos ratoncitos y dos hombrecillos que vivían en un laberinto. Estos cuatro personajes dependían del queso para alimentarse y ser felices. Como habían encontrado una habitación repleta de...

Presentamos a los lectores la quinta edición del libro FISCALIDAD, Teoría y ejercicios, en el que hemos unido la experiencia acumulada de más de 20 años en el sector del despacho profesional de Arnaut...

Richard P. Feynman (1918-1988), premio Nobel de Física, fue un gran genio que se hizo muy popular gracias a su enorme capacidad de comunicar y hacerse entender por todos. Feynman era famoso por el ingenio...

¿Buscas revolucionar tu negocio o mejorar la gestión de tus proyectos? Entonces descarga este set de libros y adéntrate en el mundo de la subcontratación y almacenaje en la nube. Aquí tienes la descripción...

John Ruskin (1819-1900) fue uno de los escritores británicos más influyentes del siglo XIX. En 1862 reunió cuatro ensayos sobre economía política que había publicado en la revista Cornhill y los publicó...

Vivimos tiempos agitados donde impera la incertidumbre y donde es muy difícil mantenerse concentrado en las tareas que tenemos que hacer. Son muchas las presiones y las exigencias. Muchas las distracciones,...

Nueva edición revisada que incluye un nuevo capítulo sobre cómo liderar a millennials. Gran Best Seller Mundial. ¿Por qué tan pocas personas dicen "amo mi trabajo"? Imagina un mundo donde todas las personas...

La continuidad es el gran desafío de las familias empresarias. Sin embargo, las estadísticas demuestran que apenas el 30 % de los negocios de familia llegan a la segunda generación, menos del 10 % alcanzan...

Ser emprendedor constituye una postura vital, una forma de enfrentarse al mundo que implica disfrutar con la incertidumbre y la inseguridad de qué sucederá mañana. No existen ideas brillantes que, por...

La actividad internacional es una de las claves a los problemas que se enfrentan las PYMES en España,de ahí el cada vez mayor interés de las mismas en cuanto a la posibilidad de emprender nuevas relaciones...

Los avances conseguidos en el campo de la Química Orgánica han permitido el desarrollo de numerosos sectores industriales (combustibles, materiales poliméricos, fármacos, pesticidas, etc.). Con el fin...

Del autor de Las 4 P del marketing, Marketing 5.0.Tecnología para la humanidad es la última actualización de la influyente obra de Philip Kotler, que cuenta con un reconocido prestigio en marketing internacional....

La historia se escribe cada vez más en primera persona. Los historiadores no se limitan ya a reconstruir e interpretar el pasado; ahora sienten la necesidad de incluirse a sí mismos en sus historias....

¿Te acostumbras a revivir cada una de tus conversaciones? ¿Sueles pensar demasiado a la hora de emitir opiniones y preocuparte por situaciones hipotéticas? ¿Sientes que tus pensamientos no se detienen...

Resumen de Padre rico, padre pobre - habla de cómo creció con dos padres -un padre biológico y el padre rico de su mejor amigo- y de cómo ambos hombres influyeron en su visión del dinero y la inversión....

Resumen de Los Secretos de la Mente Millonaria - ¿Alguna vez ha pensado por qué algunas personas parecen hacerse ricas rápidamente mientras que otras parecen estar condenadas a una vida de penurias económicas?...

Bitcoin es una fascinante divisa descentralizada new-age que sólo está disponible en línea y permite al usuario permanecer casi anónimo. Es una moneda digital que puede ser usada por cualquiera con conexión...

PREMIO PULITZER 2023Un deslumbrante puzle literario: la misteriosa historia de un magnate de los años veinte en varias versiones que se complementan o contradicen. En los triunfales años veinte, Benjamin...

¿Qué es la macroeconomía y cómo funciona? ¿Cuáles son las implicaciones prácticas de los datos macroeconómicos? ¿Cómo aplicar estos conocimientos para mejorar los resultados de sus inversiones? Por primera...

La epopeya real que forjó un imperio: la narración más rigurosa y apasionante de las campañas de Alejandro Magno.Figura clave de la historiografía grecorromana y discípulo de Epicteto, Arriano (ca. 90-180)...