Por primera vez un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa. La alquimia del té es sin dudas una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores y poner a prueba nuestra creatividad.
Ingeniera de profesión y autora del Manual del Sommelier de té, Victoria Bisogno nos trae ahora su conocimiento y años de experiencia para enseñarnos a elevar las creaciones de té al estado del arte en la materia.
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Título : Alquimia del té
EAN : 9789876095778
Editorial : Del Nuevo Extremo
Fecha de publicación
: 30/7/22
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 6.34 mb
Protección : CARE
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