María Sánchez (Córdoba, 1989) es veterinaria y trabaja con razas autóctonas en peligro de extinción, defendiendo otras formas de relación con la tierra como la agroecología, el pastoreo y la ganadería extensiva.
Ha publicado los poemarios Cuaderno de campo (La Bella Varsovia, 2017; con traducción al eslovaco) y Fuego la sed (La Bella Varsovia, 2024), el ensayo Tierra de mujeres (Seix Barral, 2019; con traducciones al alemán, al francés y al inglés) y Almáciga (Geoplaneta, 2020; con ilustraciones de Cristina Jiménez), un pequeño vivero de palabras del medio rural de las diferentes lenguas de nuestro territorio. Sus poemas han sido publicados en revistas y antologías, y se han traducido al alemán, eslovaco, francés, inglés, italiano, polaco, portugués y rumano.
Colabora con el suplemento Comer de La Vanguardia y coordina los proyectos Almáciga, que ensancha el libro homónimo, y Las entrañas del texto, con reflexiones sobre el proceso de creación. Entre otros, ha obtenido los premios Orgullo Rural 2019 de la Fundación de Estudios Rurales, Nacional de Juventud 2019 en la categoría de Cultura, Fademur 2019, Fundación Princesa de Girona 2021 en la categoría de Artes y Letras, y la Medalla de Andalucía al Mérito Medioambiental 2023. Ha disfrutado de las residencias literarias de Villa Waldberta (2021) y Escrita no remoto (2023). Vive en una aldea en Galicia.
(Fotografía de Jose||González.)
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Serie
Weltgeschmack: Eine kulinarische Reise
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Entdecken Sie die authentische mexikanische Küche mit diesem kompletten Rezeptbuch. Lernen Sie die Zubereitung von mehr als 75 traditionellen Gerichten, von Vorspeisen über Desserts und Hauptgerichte bis hin zu Suppen, Soßen und Getränken.
Tauchen Sie ein in den Reichtum der mexikanischen Aromen mit Rezepten wie Maistortillas, Pico de Gallo Salsa, Guacamole, Jalapeño Salsa, Huevos Rancheros, Huevos Divorciados, Chilaquiles Verdes, Shrimp Ceviche, Gorditas, Beef Flautas, Pozole, Birria Clásica, Tortilla Suppe, Shrimp Endiablados, Mole Poblano, Tamales, Frijoles Charros, Flan, Churros, Atole, Agua de Horchata und Agua de Jamaica.
Dieses Buch führt Sie Schritt für Schritt durch jedes Rezept, mit klaren und detaillierten Anweisungen. Sie lernen die authentischen Zutaten und Techniken der mexikanischen Küche kennen und können die traditionellen Aromen und Geschmacksrichtungen in Ihrer eigenen Küche nachkochen.
Ob pikante und herzhafte Gerichte oder süße und gemütliche Desserts, dieses Buch bietet Ihnen eine große Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack. Wagen Sie sich an die mexikanische Küche und überraschen Sie Ihre Lieben mit authentischen und köstlichen mexikanischen Gerichten!
Título : Küche Mexikanische: Lernen sie, über 75 Authentische Traditionelle Rezepte Zuzubereiten, Angefangen bei Vorspeisen, Hauptgerichten, Suppen und Saucen bis hin zu Getränken, Desserts und Vielem mehr
EAN : 9798224176854
Editorial : Maria Sánchez
El libro electrónico Küche Mexikanische: Lernen sie, über 75 Authentische Traditionelle Rezepte Zuzubereiten, Angefangen bei Vorspeisen, Hauptgerichten, Suppen und Saucen bis hin zu Getränken, Desserts und Vielem mehr está en formato ePub
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