María Sánchez (Córdoba, 1989) es veterinaria y trabaja con razas autóctonas en peligro de extinción, defendiendo otras formas de relación con la tierra como la agroecología, el pastoreo y la ganadería extensiva.
Ha publicado los poemarios Cuaderno de campo (La Bella Varsovia, 2017; con traducción al eslovaco) y Fuego la sed (La Bella Varsovia, 2024), el ensayo Tierra de mujeres (Seix Barral, 2019; con traducciones al alemán, al francés y al inglés) y Almáciga (Geoplaneta, 2020; con ilustraciones de Cristina Jiménez), un pequeño vivero de palabras del medio rural de las diferentes lenguas de nuestro territorio. Sus poemas han sido publicados en revistas y antologías, y se han traducido al alemán, eslovaco, francés, inglés, italiano, polaco, portugués y rumano.
Colabora con el suplemento Comer de La Vanguardia y coordina los proyectos Almáciga, que ensancha el libro homónimo, y Las entrañas del texto, con reflexiones sobre el proceso de creación. Entre otros, ha obtenido los premios Orgullo Rural 2019 de la Fundación de Estudios Rurales, Nacional de Juventud 2019 en la categoría de Cultura, Fademur 2019, Fundación Princesa de Girona 2021 en la categoría de Artes y Letras, y la Medalla de Andalucía al Mérito Medioambiental 2023. Ha disfrutado de las residencias literarias de Villa Waldberta (2021) y Escrita no remoto (2023). Vive en una aldea en Galicia.
(Fotografía de Jose||González.)
dashboard
Serie
Sabores do mundo: Uma Viagem Culinária
|
Descubra a autêntica cozinha mexicana com este livro de receitas completo. Aprenda a preparar mais de 75 pratos tradicionais, desde entradas a sobremesas, pratos principais, sopas, molhos e bebidas.
Mergulhe na riqueza dos sabores mexicanos com receitas como tortilhas de milho, salsa de pico de gallo, guacamole, salsa de jalapeño, huevos rancheros, huevos divorciados, chilaquiles verdes, ceviche de camarão, gorditas, flautas de carne, pozole, birria clásica, sopa de tortilha, endiablados de camarão, mole poblano, tamales, frijoles charros, flan, churros, atole, agua de horchata e agua de jamaica.
Este livro guiá-lo-á passo a passo através de cada receita, com instruções claras e pormenorizadas. Descobrirá os ingredientes e as técnicas autênticas da cozinha mexicana, permitindo-lhe recriar os sabores e os aromas tradicionais na sua própria cozinha.
Quer esteja à procura de pratos picantes e salgados ou de sobremesas doces e reconfortantes, este livro oferece-lhe uma grande variedade de receitas para todos os gostos. Atreva-se a explorar a cozinha mexicana e surpreenda os seus entes queridos com autênticos e deliciosos pratos mexicanos!
Título : Cozinha Mexicana: Aprenda a Preparar +75 Receitas Tradicionais Autênticas, Entradas, Pratos de Massa, Sopas, Molhos, Bebidas, Sobremesas e Muito mais
EAN : 9798224494132
Editorial : Maria Sánchez
El libro electrónico Cozinha Mexicana: Aprenda a Preparar +75 Receitas Tradicionais Autênticas, Entradas, Pratos de Massa, Sopas, Molhos, Bebidas, Sobremesas e Muito mais está en formato ePub
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue nuestra guía.
Puede que no esté disponible para la venta en tu país, sino sólo para la venta desde una cuenta en Francia.
Si la redirección no se produce automáticamente, haz clic en este enlace.
Conectarme
Mi cuenta![Casa del libro](/App/new/assets/images/logos/logo-casa-footer.svg)