Продовольствие будущего
Продовольствие будущего, такое как мясо in vitro, ферментированные белки, водоросли и насекомые, предлагает огромные возможности для удовлетворения мирового спроса на продукты питания устойчивым образом, одновременно снижая воздействие традиционного сельского хозяйства на окружающую среду. Эти альтернативные источники белка обладают потенциалом для производства продуктов питания с низким содержанием углерода и повышения эффективности использования ресурсов. Однако их успех будет в значительной степени зависеть от разработки экономически эффективных технологий, принятия потребителями и нормативной поддержки. Здесь также упоминаются возможные риски для здоровья потребителей, которые связаны, в частности, с выращиванием насекомых.
Автор использовал ИИ для поиска источников.
Título : Будущее производства продуктов питания
EAN : 9798227065742
Editorial : Bernd Michael Grosch
El libro electrónico Будущее производства продуктов питания está en formato ePub
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue nuestra guía.
Conectarme
Mi cuenta