A jövő ételei
A jövő élelmiszerei, mint például az in vitro hús, fermentált fehérjék, algák és rovarok óriási lehetőségeket kínálnak a globális élelmiszerigény fenntartható módon történő kielégítésére, miközben csökkentik a hagyományos mezőgazdaság környezeti hatását. Ezek az alternatív fehérjeforrások lehetővé teszik az alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátású élelmiszertermelést, miközben javítják az erőforrás-hatékonyságot. Sikerük azonban nagymértékben függ a költséghatékony technológiák fejlesztésétől, a fogyasztók elfogadásától és a szabályozási támogatástól. Itt megemlítik a fogyasztók egészségét érintő lehetséges kockázatokat is, amelyek különösen a rovarok tenyésztésével kapcsolatosak.
(A szerző mesterséges intelligencia segítségével keresett forrásokat.)
Título : Az élelmiszertermelés jövője
EAN : 9798230777816
Editorial : Bernd Michael Grosch
El libro electrónico Az élelmiszertermelés jövője está en formato ePub
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue nuestra guía.
Puede que no esté disponible para la venta en tu país, sino sólo para la venta desde una cuenta en Francia.
Si la redirección no se produce automáticamente, haz clic en este enlace.
Conectarme
Mi cuenta