No Ficción

La Administración Concursal es una actividad que requiere de los conocimientos del economista cuando, entre otros objetivos, se procura mantener la actividad de la empresa y los puestos de trabajo. El...

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente es un libro escrito desde el conocimiento y la experiencia, dirigido tanto a profesionales como a estudiantes de Escuelas de Hostelerías, en el que...

La industria alimentaria es cada vez más amplia y multidisciplinar. Conocer sus distintas ramas, desde la tecnología de los alimentos a la microbiología alimentaria, pasando por la química y las ventas,...

Este libro comprende los contenidos más importantes para conocer el funcionamiento anatómico y fisiológico de los principales sistemas y aparatos del cuerpo humano, así como la atención y los cuidados...

Lo mejor, lo más elocuente y clarificador que el lector encontrará en este libro, será descubrir en el comentario al evangelio de cada día el cumplimiento de un texto genial de san Juan de la Cruz, que...

Este libro recoge los principales ensayos fisicoquímicos con los instrumentos más habituales de realización que se contemplan en los actuales planes de estudio de la Formación Profesional de Grado Superior....

Máster en finanzas es una guía indispensable para comprender y aplicar con rigor los conceptos clave, fundamentos, estrategias y operativas financieras que tienen como objetivo generar valor en las empresas....

Este libro trata las características fundamentales del aprendizaje y la enseñanza de las matemáticas en la Educación Secundaria (ESO y Bachillerato). Contiene una selección actualizada de conocimientos...

Los ensayos físicos de materiales son herramientas que permiten comprobar la adecuación de estos al fin para el cual fueron concebidos, diseñados, fabricados y empleados. Tanto los ensayos, como las especificaciones...

La historia del Sol es la historia de la vida: es nuestra propia historia humana. El hombre y todos los seres vivos descendemos de una primitiva célula que apareció hace 3 800 millones de años en un planeta...

Meditaciones e ilustraciones se dan delicadamente la mano en esta egregia obra para acercarnos al Camino de la Cruz, esa vía sacra que recorriera el Hijo de Dios para redención de la Humanidad, tratando...

Resultado de muchos años de experiencia, se recoge aquí una serie de problemas resueltos que abarcan casi todos los problemas de la disciplina con grados variables de dificultad y están dirigidos a las...

La religión y su papel en la vida pública vuelven a demandar un puesto de primera fila entre las cuestiones que preocupan a buena parte de las sociedades contemporáneas. También en España, y tras los...

Primero la política y la sociedad, después la economía y, finalmente, la cultura son los tres ejes vertebradores del incitante recorrido por la España del siglo XX que invitan a seguir las páginas de...

¿De verdad el vídeo mató a la estrella de la radio, como sentenciaba la canción de los Buggles? No, simplemente la desplazó a otro lugar. Este libro reivindica la radio como compañía, como inspiración,...

En este texto, sincero y directo, resultado de varias conversaciones con el periodista y escritor Màrius Carol, Rodríguez Zapatero cuenta su experiencia y sus puntos de vista sobre los dilemas en los...

La tierra baldía es una pieza coral donde las voces de vivos y muertos, de personas y personajes, se atropellan, se travisten de otros o de versiones pasadas y futuras de sí mismos. Hurga en la memoria...

Una herramienta eficaz para identificar y desactivar los mandatos del patriarcado, aún tan vigentes a pesar de los avances del feminismo. Pese a los avances del feminismo, el patriarcado sigue vigente....

Descubre los principios fundamentales que te conducirán al éxito para construir algo verdaderamente memorable.En estas páginas encontrarás una serie de leyes que son resistentes al paso del tiempo y que...

Este libro descorre los entretelones del escenario de represión y control de la Stasi, uno de los servicios de Inteligencia más efectivos del mundo, desde su fundación en Berlín Oriental en 1950 hasta...

Vivimos en una crisis política sin precedentes. La política contemporánea se ha desordenado: se ha vuelto imprevisible, caótica y, en buena medida, incomprensible. La lista de sucesos extraordinarios...

Timothy Snyder ha sido calificado como "el principal intérprete de nuestros tiempos oscuros". Como historiador, nos ha ofrecido sorprendentes reinterpretaciones del colapso político y las matanzas masivas....

Hay varias formas de contar una ciudad, de quererla o de odiarla, o simplemente de habitarla, pero solo escribiendo sobre ella es que se la llega a descubrir en su totalidad. Daniel opta aquí por contarla...

Expósita abraza, desde una voz poética precisa y cuidadosa, la brevedad de la vida, su fragilidad y la sensación de abandono. Los poemas de Pura López Colomé acercan su oído a la condición delicada del...

Este libro reúne cinco ensayos sobre filosofía del lenguaje en los que el autor logra la difícil coincidencia entre reflexión y exposición. Claridad y rigor, frutos del cuidado y la paciencia, son las...

Leer a Rossi es disponerse a contemplar la realidad desde el ojo del lince: en sus narraciones y ensayos memoriosos, implacables, cosmopolitas a más no poder todo es sugerente, todo está despierto y cada...

Un ensayo en filosofía actual de la ciencia con un enfoque naturalista que examina tanto los factores intelectuales en el avance del conocimiento como los condicionantes sociales y de aplicación del mismo....

¿Quiénes son las perras? ¿Qué es lo que hace que alguien sea o no una perra? ¿Quiénes pueden erigirse como perras? En Perras, el cuarto libro de Zel Cabrera, el término se apropia y desapropia de acepciones,...

(Banyalbufar, Mallorca) es licenciado en Matemáticas por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y doctor en Didáctica con una tesis sobre las matemáticas usadas por los artesanos toraja de Sulawesi...

Charles Darwin es conocido principalmente por su trabajo sobre la evolución de los animales, pero gran parte de su contribución a las ciencias naturales se centra en el reino vegetal. Descubre cómo se...