Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente. Ma sappiamo quando è il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie... Una guida pratica per riconoscere la stagionalità e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna. Con almeno una ricetta per ogni prodotto.
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Título : Una zucchina non fa primavera
EAN : 9788861899650
Editorial : Terre di mezzo
Fecha de publicación
: 18/7/13
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 720.18 kb
Protección : Filigrane numérique
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