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O ato de bordar e os produtos ornamentados com bordados estão presentes na sociedade brasileira desde o período colonial até os dias atuais. O resultado dessa técnica artesanal que utiliza uma linguagem...
"Economia da natureza", concepção segundo a qual existe uma ordem na natureza, foi um dos conceitos estruturantes do domínio da História Natural no pensamento das Luzes. Este livro examina o uso desse...
Helena e Edgar voltam a encontrar-se dez anos depois de ela fugir da sua modesta aldeia, Aldeia da Beira. Foi um desgosto que a moveu além-fronteiras. E regressa, agora, sendo apanhada por algumas situações...
O autor do livro gosta de partilhar ideias que descrevam novos conteúdos com interesse para a comunidade. A crise instalada na habitação em Portugal é real e afeta, sobretudo, as classes pobres e médias....
Com base nos autores de maior referência da sociologia da educação e da história do ensino de sociologia – somando também uma análise crítica dos principais documentos produzidos pelo Ministério da Educação...
Jaime e Matilde encontram-se na sensibilidade das linhas do primeiro artigo publicado por ela enquanto jornalista estagia?ria. Reu?nem as suas vidas numa fami?lia coesa e forte, assente na felicidade...
Tocar em teu coração… Despir-te até à essência… Libertar-te e deixar-te voar. Voltarás se esta for a tua casa.
Introdução O presente livro resulta de uma compilação de exercícios que, ao longo da última década, fui propondo aos meus alunos de disciplinas introdutórias de Economia. Tenho, quase sempre, leccionado...
Jéssica é uma jovem de 19 anos que acabara de perder tudo o que fazia sentido na sua vida, desde a família, os amigos e até mesmo o namorado. Mas como um mal nunca vem só, recentemente ela descobriu que...
O que acontece quando perdemos um botão central de um casaco? O que acontece quando um membro central de uma família desaparece? Temos uma estrutura bem definida, bem segura, e de repente o caos, a tentativa...
As mulheres enfrentaram, ao longo da história, inúmeras formas de discriminação no trabalho. Sua trajetória no mercado de trabalho foi marcada por diversas formas de exploração e discriminação, como longas...
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos...
Este livro oferece uma abordagem teórica para os conceitos fundamentais das disciplinas de química analítica, empregando uma metodologia objetiva e direcionada à realidade da maioria dos cursos técnicos...
Qual educador não se deparou com problemas envolvendo o aluno e a lei? Este livro supri a lacuna e aprofunda os estudos na questão legal e educacional para a garantia do direito à educação, visando dar...
O pintor surrealista Dalí dedicou dois grandes livros, de vinho e comida, para sua mulher Gala, ciente de que "a mandíbula é a melhor forma para conhecer o conhecimento filosófico".
Escavações no château-refúgio de Luís XIV encontraram históricos coprólitos (paleopoop), reveladores da pompa dos jantares da corte, mas também das doenças que afetavam a nobreza.
A invenção do carpaccio é atribuída a Giuseppe Cipriani, do Harry's Bar de Veneza. Carne crua, rica em ferro, seria remédio para a anemia de uma cliente. Foi batizado em honra do pintor Vittore Carpaccio.
Amor em tempos de murais. Frida Kahlo preparava comidas mexicanas para o comunista Diego Rivera, quando este pintava contundentes cenas em território imperialista: a Ford de Detroit.
O imperador Napoleão Bonaparte fazia refeições frugais, em 15 minutos, mas entendia a importância da mesa requintada para a diplomacia, entregue para o garfo número um: Talleyrand.
O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.
Deméter, a deusa grega da terra cultivada, da fertilidade dos campos, espera sempre que a filha Perséfone suba do Hades para trabalhar com os grãos essenciais. O trigo do sagrado pão encabeça a lista.
Personagem de Andrea Camileri, inspetor Salvo Montalbano é campanilista, adepto (avant la lettre) do movimento slowfood. Como siciliano, mergulha numa Pasta alla Norma.
A refrescante granita de amêndoas de Noto, na Sicília, é tão barroca e tradicional quanto a cidade. Em Piave, província de Treviso, lagostins estão no centro de uma secular Última Ceia renascentista.
Graças à decifração de inscrições cuneiformes em tabletes de argila, encontrados entre os rios Tigre e Eufrates, é possível hoje reproduzir algumas receitas mesopotâmicas: carne cozida com muito alho.
Lucullus, general-gastrônomo que garantiu luxo a banquetes romanos, é também nome de acelga e sinônimo de fartura. No Monte Testaccio, ânforas e seus cacos revelam império banahado em azeite.
No cardápio ateniense, sempre há café grego (não turco) e ouzo. E quando se fala em vinho, cada país destila seus ditados, quase sempre na base de In vino veritas, "no vinho, a verdade".
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