View all books by Jordi Roca

Jordi Roca - Books and biography

Jordi Roca Vernet és professor de la Universitat de Barcelona, especialitzat en història social i cultural de les ciutats europees. És autor dels llibres Tradició constitucional i història nacional (1808-1823). Llegat i projecció política d’una nissaga catalana: els Papiol i La Barcelona revolucionària i liberal: exaltats, milicians i conspiradors.

Pastelería y postres

Cooking Librooks

Grans llibres

Libros de conocimiento

Más leídos del autor

Casa cacao

Released on November 20, 2018
€5.99
VAT included
El viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar... See more

Todos los ebooks del autor

Display:

Sort by :