Las crêpes se elaboran con ingredientes básicos y habituales de nuestras cocinas, la preparación de la masa de base no puede ser más sencilla y la variedad de combinaciones que admite abarca todas las tipologías de alimentos: verduras, pescados, carnes, salsas, frutas, confituras, cremas,…
Larousse es un editor reconocido en el ámbito de la cocina. Con su obra emblemática Gastronomique creó escuela ya en los años cuarenta y hoy sigue publicando libros de recetas que se caracterizan por un toque de sofisticación. Sin embargo en esta obra hemos querido recopilar recetas sencillas y de fácil elaboración para cocineros de todos los niveles.
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Título : Crêpes
EAN : 9788480166881
Editorial : Larousse
Fecha de publicación
: 25/8/10
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 2.34 mb
Protección : CARE
El libro electrónico Crêpes está en formato ePub
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