Podría afirmarse que un buen plato de arroz sienta a la mesa a todos, gusta por igual y alimenta de manera equilibrada como pocas otras recetas. Entre sus ingredientes encontramos las imprescindibles verduras, los mejores frutos del mar y la montaña, el aceite de oliva, su punto de sal, su copa de vino blanco y la gracia de la mano que dirige la cuchara.
Larousse es un editor reconocido en el ámbito de la cocina. Con su obra emblemática Gastronomique creó escuela ya en los años cuarenta y hoy sigue publicando libros de recetas que se caracterizan por un toque de sofisticación. Sin embargo en esta obra hemos pretendido abarcar la cocina que nos une, aquellas recetas del día a día que forman parte de la identidad de la cocina mediterránea.
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Título : Paelleras
EAN : 9788480169264
Editorial : Larousse
Fecha de publicación
: 25/8/10
Formato : ePub
Tamaño del archivo : Desconocido
Protección : CARE
El libro electrónico Paelleras está en formato ePub
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