Fremtidens mat
Fremtidens mat som in vitro-kjøtt, fermenterte proteiner, alger og insekter gir enorme muligheter til å møte den globale matetterspørselen på en bærekraftig måte og samtidig redusere miljøpåvirkningen fra konvensjonelt landbruk. Disse alternative proteinkildene har potensial til å muliggjøre matproduksjon med lavere karbon og samtidig forbedre ressurseffektiviteten. Imidlertid vil deres suksess i stor grad avhenge av utviklingen av kostnadseffektive teknologier, forbrukernes aksept og regulatorisk støtte. Her nevnes også mulige farer for forbrukernes helse, som særlig gjelder oppdrett av insekter. (Forfatteren brukte en AI for å søke etter kilder.)
Título : Fremtiden for matproduksjon
EAN : 9798227876621
Editorial : Bernd Michael Grosch
El libro electrónico Fremtiden for matproduksjon está en formato ePub
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue nuestra guía.
Puede que no esté disponible para la venta en tu país, sino sólo para la venta desde una cuenta en Francia.
Si la redirección no se produce automáticamente, haz clic en este enlace.
Conectarme
Mi cuenta