Matur framtíðarinnar
Matur framtíðarinnar eins og in vitro kjöt, gerjuð prótein, þörungar og skordýr bjóða upp á gífurleg tækifæri til að mæta matvælaeftirspurn á heimsvísu á sjálfbæran hátt á sama tíma og draga úr umhverfisáhrifum hefðbundins landbúnaðar. Þessar aðrar próteingjafar hafa tilhneigingu til að gera matvælaframleiðslu með lægri kolefnisgetu kleift en bæta auðlindanýtingu. Hins vegar mun árangur þeirra ráðast að miklu leyti af þróun hagkvæmrar tækni, samþykki neytenda og stuðning við reglugerðir. Hér er einnig minnst á hugsanlega áhættu fyrir heilsu neytenda, sem einkum snýr að skordýraeldi.
Höfundur notaði gervigreind til að leita að heimildum.
Título : Framtíð matvælaframleiðslu
EAN : 9798227994820
Editorial : Bernd Michael Grosch
El libro electrónico Framtíð matvælaframleiðslu está en formato ePub
¿Quieres leer en un eReader de otra marca? Sigue nuestra guía.
Puede que no esté disponible para la venta en tu país, sino sólo para la venta desde una cuenta en Francia.
Si la redirección no se produce automáticamente, haz clic en este enlace.
Conectarme
Mi cuenta