Carlo PETRINI, né en 1949 à Bra (Piémont), est le fondateur du mouvement Slow Food, qui prône un autre rapport à la nourriture et à l’environnement, fondé sur le respect de la nature et les cycles lents.
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Colección
Manifesto
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Título : Terra Madre. Renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation
EAN : 9782862277202
Editorial : Alternatives éditions
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