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El Teatro de los Sueños - format ePub
Sergio Torres
Los hermanos Torres -Javier y Sergio o Sergio y Javier- supieron desde muy jóvenes que la cocina era su pasión y pusieron todo su empeño en formarse con los mejores. De su querida abuela Catalina, Josep Lladonosa, Pedro Subijana, Jean-Luc Neichel, Alain Ducasse, Santi Santamaría o Philippe Rochat aprendieron los grandes secretos de su profesión hasta hacer realidad su sueño, Cocina Hermanos Torres, que es a la vez restaurante y espacio de creación y de formación reconocido con tres estrellas Michelin.
Desde hace años comparten su saber gastronómico en programas de televisión como Hermanos Torres en casa, que emite Canal Ten.
Los hermanos Torres -Javier y Sergio o Sergio y Javier- supieron desde muy jóvenes que la cocina era su pasión y pusieron todo su empeño en formarse con los mejores. De su querida abuela Catalina, Josep Lladonosa, Pedro Subijana, Jean-Luc Neichel, Alain Ducasse, Santi Santamaría o Philippe Rochat aprendieron los grandes secretos de su profesión hasta hacer realidad su sueño, Cocina Hermanos Torres, que es a la vez restaurante y espacio de creación y de formación reconocido con tres estrellas Michelin.
Desde hace años comparten su saber gastronómico en programas de televisión como Hermanos Torres en casa, que emite Canal Ten.
Imaginemos, por un momento, que estás trabajando en una fábrica de ladrillos,
en Mar del Plata. Y supongamos, dentro de esa imaginación, que un compañero
tuyo, que ya tiene 22 años, te dice que quiere ser futbolista profesional en
Europa. ¿Cuál sería tu pensamiento?
Imaginemos ahora que ese mismo compañero decide gastarse todos sus ahorros
para pagar un pasaje con destino a Inglaterra.
Imaginemos, también, que viajará sólo con 300 dólares escondidos en un
bolsillo, que no sabe hablar en inglés, que no tiene una casa en suelo
británico y tampoco un trabajo asegurado.
Imaginemos, por último, que pasa el tiempo, y le perdés el rastro…
¿Cómo reaccionarías si, tres años después, prendés el televisor y lo ves
jugando contra Chelsea, en Stamford Bridge, ante 42 mil espectadores? ¿Qué
sentirías si luego, por la misma pantalla, lo ves enfrentando a Manchester
United, disputando una pelota con Wayne Rooney, en el místico Old Trafford,
con 75 mil hinchas en las tribunas?
Sergio Torres demostró que la realidad se construye y puede ser más fantástica
que la propia fantasía. Se subió a la rueda de los sueños y empezó a girar:
cuando estuvo arriba lo disfrutó, siendo consciente de que una vez estuvo
abajo; cuando le tocó estar en la parte inferior, el marplatense actuó y
esperó el giro, creyendo que la palabra imposible está en vías de extinción.
Una historia -real- de sueños, utopías, sacrifi cios, sufrimientos, alegrías,
valores, voluntades, poderes, necesidades…
Title : El Teatro de los Sueños
EAN : 9789871791460
Publisher : Editorial Autores de Argentina
Format : ePub
File size : 3.8 mb
Protection : CARE
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