Gestión de personal para hoteles y restaurantes pretende ser un manual de referencia para los hoteleros y gastrónomos que necesiten consejos rápidos sobre cómo aumentar u optimizar su equipo sin tener que recurrir a una ayuda externa y costosa.
Los primeros capítulos tratan de la planificación del personal, contratación y los temas de integración.
A continuación, se presentan técnicas de gestión eficaces, especialmente adecuadas para el sector de la hotelería, restaurantes y afines.
Por último, pero no por ello menos importante, se abordan los temas de la automotivación y la motivación de los empleados, ya que sólo los directivos motivados pueden motivar a sus empleados.
Este manual también incluye varias autoevaluaciones y listas de chequeo útiles que se pueden utilizar para evaluarse a sí mismo o a otros.
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Título : Gestión de personal para hoteles y restaurantes
EAN : 9783754336199
Editorial : Books on Demand
Fecha de publicación
: 11/7/23
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 392.56 kb
Protección : Filigrane numérique
El libro electrónico Gestión de personal para hoteles y restaurantes está en formato ePub
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