El sector de la hostelería y el turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes.
Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido las normas de calidad en tres libros de referencia para tenerlas más a mano.
La primera parte contiene normas de calidad para la dirección/ gerencia.
La segunda parte contiene normas de calidad para el área del hotel.
La tercera parte contiene normas de calidad para el área del restaurante.
Nuestros estándares de calidad han sido probados en la práctica y aprobados por el TÜV.
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Título : Calidad sostenible para hoteles y restaurantes
EAN : 9783754369081
Editorial : Books on Demand
Fecha de publicación
: 21/9/21
Formato : PDF
Tamaño del archivo : 1.18 mb
Protección : Filigrane numérique
El libro electrónico Calidad sostenible para hoteles y restaurantes está en formato PDF
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